在线购买食品,电子商务已全面开放

一些新鲜食品电子商务平台已在北京,上海,广州等地建立了“非接触式分销存储点”。图为2月14日在北京一个社区中存放居民购买的新鲜产品的配送骑手。

人们的愿景流行病即将到来,在线购物已成为许多家庭的新选择。面对激烈的需求,新鲜食品电子商务公司正在努力增加商品供应。要与各方合作,开拓农产品渠道,不断提高服务水平,使居民的“菜篮子”更加稳定。

新的在线订单激增

生鲜食品平台销量大幅增长,生鲜食品供不应求

上午9点,住在南京的退休教师李杰走出了家门。与往常不同,她没有去超市买菜。相反,她从社区门口的新鲜电子商务分销商那里收到了两袋新鲜蔬菜。 “它花了一百多元,可以吃两三天。”李洁说:“由于新的冠状肺炎流行,我很少去超市购物。我在新鲜食品电子商务平台上下了订单,送货人员可以将其发送到社区的大门。安全便捷。“自从春节以来,李洁在女儿的带领下,开始将杂货店购物从离线转向在线购物,现在,她已经能够在线选择商品并熟练地付款。

新鲜食材的食用频率高,需求基础大。受新的冠状肺炎流行的影响,人们外出旅游的人数越来越少,越来越多的消费者选择在线购买食品。数据显示,自春节以来,有仙平台的日均支付交易量比去年同期增长了两倍多;美团,京东等新鲜平台在北京,上海,深圳,武汉等城市的销量大幅增长。其中,蔬菜,谷物和油脂,副食品,水果,肉禽蛋,海鲜和水产品需求量很大,平均日销售额占60%以上。

订单激增,一些新鲜食品电子商务平台上的一些新鲜产品供不应求。

广州居民王艳婷对网上食品购物早已熟悉:“我平时上班忙,去超市买菜既费时又费力,只需要在生鲜平台上操作,就可以送货了。在大约一个小时内到达了您。但是最近有更多人在网上购买食物。每天早上我发出警报,要求及时下订单。开始时间很慢,有些菜已经卖完了。”

王艳婷说,送货人员也很短缺。有时会选择产品。定居后,他们被告知送货人员已经满员。他们只能等。 “即使成功下达订单,交货时间现在也难以保证,第二天交货正常。”为了满足日常需求,她已经下载了多个新鲜食品电子商务应用程序。

各方合作以稳定供应

开放农产品供应链,扩大直接采矿基地,增加供应,丰富供应种类

受这一流行病影响,在线新鲜农产品的需求比平常大得多。鹤马咸生国家业务管理总经理胡秋根坦言:“人力短缺是当前面临的主要困难。”

“春节期间,将近70%的员工按时正常工作,但仍然难以应对市场需求的激增。根据日常需求弹性,有70%的员工可以应对需求的增长30%之内;但是,当客流增加50%以上时,就业将出现缺口。”胡秋根说。

“春节期间,采摘工人很难招募,人员短缺。为了确保供应,我们的采购人员也开始进入蔬菜包装仓库。”青岛禾马先盛采购部负责人刘马说,蔬菜,水果等新鲜食材与一般工业产品有所不同,没有统一的标准,即使同一棵树上的苹果也不一样,因此标准化包装并不容易。整个包装过程分为除泥,除叶,称重,称重,包装等。其中除泥过程不能用水冲洗,只能用毛巾擦拭。配重需要确保产品重量在指定的浮动范围内,这也很费时。 “这样,我们的采购人员需要承担许多任务,例如蔬菜加工,报价,会计,成本谈判,质量控制等,并且工作压力很大。”刘娜说。

拼多多新农业与农村研究所副所长狄拉克(Dirac)表示,突如其来的疫情给电子商务平台上的农产品升级系统带来了挑战。一方面,消费者在线购买新鲜蔬菜和其他食材的需求猛增。另一方面,疫情防控的实际情况使许多农产品生产地区出现发展缓慢的问题,农产品供需匹配出现了短期失衡。此时,电子商务平台需要开放农产品上游供应链,并重组生产区域信息,物流数据,配送站和人力资源等数据节点,以确保新鲜农产品直接到达消费者。

每日优秀的新鲜合伙人和首席财务官王岩认为,中国农产品的上游生产能力是巨大的。迫切需要解决的不是新鲜原料的生产,而是由于人力不足而在生产现场进行拣选和运输的问题。各方需要共同努力,以确保供应方的稳定供应。

日前,农业和农村事务部办公厅,交通运输部办公厅,公安部办公厅联合发布了《关于确保蔬菜正常流通的紧急通知》。篮筐“产品和农业生产资料”要求严格执行“绿色通道”制度,以确保鲜活农产品的运输顺畅,并保证“蔬菜篮”产品和农业生产资料的正常流通秩序。

为了缓解人力紧张问题,2月3日,禾马鲜生与云海美食,西北等餐饮品牌达成了“共享员工”合作。截至2月10日,来自各公司的1800多名员工已加入荷马鲜生并正式开始工作。目前,每个生鲜电子商务平台都启用了“共享员工”模式,允许经过健康检查和检疫的员工加入临时就业团队,以促进平台的正常运行。

公司还积极扩大其供应商。日油县有关负责人表示,日油县已紧急调动内蒙古,云南,山东等蔬菜产区的蔬菜供应。目前,平台上的蔬菜供应量已从500吨增加到1000吨。食物也保证了充足的供应。下一步,我们将继续扩大直接采矿基地,增加商品供应,丰富供应品种。

优化服务以增强体验

消费者更加关注新鲜食品的采购和交付的安全性,许多新鲜平台已开始提供“非接触式交付”服务

居住在成都高新区的张新霞收到短信提醒,戴上口罩出门了。在社区南大门附近的智能集装箱前输入取货代码,然后将提供一袋新鲜蔬菜。这袋蔬菜是她前一天晚上在网上订购的订单,今天早上已送到社区容器。

“有时,我们在集装箱中取货。如果集装箱已满,我们会与送货人员达成协议,将快递员放在某个地方。”张新霞说,自爆发以来,许多新鲜食品平台已经开始提供“非接触式交付”服务。您可以在APP订购页面上选择此服务,也可以直接通过电话联系送货人员。

贸促会商业行业委员会秘书长姚燕表示,非接触式交付服务使用户能够始终享受即时交付服务并获得日常用品,同时避免面对面接触,降低风险并保护消费者和客户。运送人员的健康和安全。

美团外卖发布的“非接触交付报告”显示,从1月26日至2月8日,使用“非接触交付”的订单占总单位数量的80%以上,而每份外卖订单都使用“非接触交付”的分销“服务”占用户的66%。

目前,美团外卖已将“非接触式交付”升级为“非接触式交付”。根据原始链接,将向商人提供诸如厨师,包装工和骑手的健康状况以及食品容器消毒之类的安全信息。分发侧的“电子卡+实物卡”形式更加透明地呈现给用户,确保没有接触,同时实现了食品安全信息可视化,可追溯性和安全分发方式的全过程。

自疫情爆发以来,生鲜电商平台已经吸引了大批新客户,订单量和客户单价都大大提高。如何进一步改善用户体验变得更加重要。王岩说,过去,生鲜食品电子商务的发展速度很快,追求的是及时性和便利性。在流行病防控过程中,消费者更加关注新鲜食品购销的安全性,人们对服务的要求也会越来越高。更高,为了保留用户,您必须继续提高服务质量并优化消费者体验。

■进一步阅读

确保在关键区域有效供应“蔬菜篮”

日前,农业和农村事务部,交通运输部和公安部三个部门的办公室发出通知,要求新鲜农产品的顺利运输。

最近,由于预防和控制了新的冠状肺炎流行,某些地方“蔬菜篮子”产品和农业生产资料的运输受到了阻碍。三个部门要求严格执行“绿色通道”制度,以确保“菜篮子”产品和农业生产资料的正常流通秩序。严格禁止未经许可非法设置卡来拦截,切断或阻止流量。

加强对“菜篮子”产品价格变动和市场供求的监测,积极协调产销区,建立稳定的对接关系,加强运输组织管理,确保“菜篮子”的有效供应。关键领域的产品。

加强宣传指导。通过各种渠道和形式,广泛宣传科学的防疫措施,为“菜篮子”产品流通和农产品生产创造必要的便利条件,确保“菜篮子”产品流通。生产,运输和提供。

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